5 Ernährungstipps zur Bekämpfung von Anämie
Müdigkeit, Unwohlsein und Kraftlosigkeit können Symptome einer Anämie sein. Der Krankheit, bei der es zu einer Abnahme der Hämoglobinzahl kommt, dem Blutprotein, das für den Sauerstofftransport zu den Zellen verantwortlich ist, kann durch eine ausgewogene Ernährung und die Priorisierung bestimmter Nahrungsmittel vorgebeugt werden.
Lebensmittel, die reich an Eisen, Folsäure sowie den Vitaminen A und C sind, sind die wichtigsten Helfer im Kampf gegen Anämie. Schauen Sie sich diese Lebensmittel an, in denen Nährstoffe enthalten sind.
rotes Fleisch
Eisen ist einer der Stoffe, die für die Produktion von Hämoglobin verantwortlich sind. Somit trägt eine eisenreiche Ernährung zur Behandlung von Anämie bei. Rotes Fleisch ist reich an Eisen. Wählen Sie mageres Fleisch, um den Cholesterinspiegel nicht zu beeinträchtigen. Die Leber eignet sich am besten, da sie mehr Eisen enthält.
Amaranth
Neben rotem Fleisch ist Amaranth ein weiteres Lebensmittel, das reich an Eisen ist. Die Samen können als Ersatz für Reis dienen und sind leicht verdaulich, da sie kein Gluten enthalten. Das Lebensmittel ist zur Behandlung von Schwangerschaftsanämie geeignet.
Goji-Beeren
Zu den Vorteilen von Goji-Beeren gehört die hohe Konzentration an Vitamin C. Das Vitamin ist dafür verantwortlich, die Aufnahme von Eisen im Körper zu erleichtern. Daher ist es neben der Wertschätzung eisenreicher Lebensmittel wichtig, auch Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte in die Ernährung aufzunehmen.
Spinat
Obwohl der Eisengehalt im Spinat nicht signifikant ist, ist das Lebensmittel reich an Folsäure, einer Substanz, die dabei hilft, die Produktion neuer Zellen aufrechtzuerhalten. Andere dunkelgrüne Gemüsesorten wie Endivie, Brokkoli, Grünkohl und Brunnenkresse erfüllen die gleiche Funktion.
Kastanien
