Die Zahl der Menschen, die zum Abnehmen auf restriktive Diäten zurückgreifen, steigt und kommt ohne entsprechende professionelle Unterstützung schließlich zu Essattacken, die zu einer erneuten Gewichtszunahme führen.
„Was ich am meisten bei Menschen sehe, die für eine gewisse Zeit auf bestimmte Lebensmittel verzichten, ist, dass sie, wenn sie wieder anfangen, sie zu sich zu nehmen, aus Zwang essen. Welchen Nutzen hat es in diesem Fall, wenn sie einen Zwang entwickelt? Für mich ist es einfach ein großer Verlust“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Desire Coelho.
Im Gegensatz zur Vorstellung von „Feinden“ oder „Bösewichten“ in einer Diät erinnert uns Desire daran, dass beim Verzehr jeglicher Lebensmittel Mäßigung erforderlich ist, und schließt die Einführung restriktiver Diäten aus, wie beispielsweise Diäten, die den Verzicht auf Gluten oder Zucker empfehlen.
„Der Feind der Gesundheit ist ein bewegungsarmer Lebensstil und eine unausgewogene Ernährung. „Das Problem ist, dass man auf einen anderen Übeltäter hinweisen möchte, der keinen Eingriff in die Lebensstiländerung nötig macht, den es aber nicht gibt“, betont der Experte.
Für diejenigen, die den Tag mit Arbeiten verbringen, kann es jedoch eines der Hindernisse für eine ausgewogene Ernährung sein, nach Hause zu kommen und trotzdem für die Familie kochen zu müssen.
„Eine Ernährung mit Obst, Gemüse, Reis und Bohnen erfordert mehr Sorgfalt und Zeit, weil sie etwas mehr Arbeit erfordert“, sagt er.
Der Tipp besteht laut Desire darin, einfache Einstellungen beizubehalten, die jedoch Organisation erfordern, wie zum Beispiel das Mitnehmen von Snacks von zu Hause und das Einfrieren.
