5 consejos alimentarios para combatir la anemia
La fatiga, el malestar y la falta de fuerzas pueden ser síntomas de anemia. La enfermedad, que consiste en una disminución del número de hemoglobina, la proteína sanguínea encargada de transportar el oxígeno a las células, se puede prevenir con una dieta equilibrada y priorizando determinados tipos de alimentos.
Los alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitaminas A y C son los principales ayudantes en la lucha contra la anemia. Mira estos alimentos en los que los nutrientes están presentes.
Carne roja
El hierro es uno de los responsables de la producción de hemoglobina. Así, una dieta rica en hierro contribuye al tratamiento de la anemia. La carne roja es rica en hierro. Elige carnes magras, para evitar afectar el colesterol. El hígado es el corte más adecuado, ya que contiene más hierro.
Amaranto
Además de las carnes rojas, el amaranto es otro alimento rico en hierro. La semilla puede ser un sustituto del arroz y, al no contener gluten, se digiere fácilmente. El alimento está indicado para tratar la anemia gestacional.
Bayas de Goji
Entre los beneficios de las bayas de goji se encuentra la alta concentración de vitamina C. La vitamina se encarga de facilitar la absorción del hierro en el organismo. Por eso, además de valorar los alimentos ricos en hierro, es fundamental añadir a tu dieta alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, limones y otros cítricos.
Espinaca
Aunque la cantidad de hierro de las espinacas no es significativa, el alimento es rico en ácido fólico, una sustancia que ayuda a mantener la producción de nuevas células. Otras verduras de color verde oscuro cumplen la misma función, como la escarola, el brócoli, la col rizada y los berros.
castañas
