वजन कम करने के लिए प्रतिबंधात्मक आहार का सहारा लेने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है और, पर्याप्त पेशेवर समर्थन के बिना, वे अत्यधिक खाने की आदत विकसित कर लेते हैं, जिससे उनका वजन फिर से बढ़ने लगता है।
“जो लोग कुछ समय के लिए अपने आहार से कुछ भोजन हटा देते हैं, उनमें मैं जो सबसे अधिक देखता हूं वह यह है कि, जब वे इसे फिर से खाना शुरू करते हैं, तो वे मजबूरी में खाते हैं। ऐसे में अगर उसने कोई मजबूरी पाल ली तो क्या फायदा? पोषण विशेषज्ञ डिज़ायर कोएल्हो कहते हैं, मेरे लिए, यह सिर्फ एक बड़ा नुकसान है।
आहार में "दुश्मन" या "खलनायक" के विचार के विपरीत, डिज़ायर हमें याद दिलाता है कि किसी भी भोजन का सेवन करते समय संयम की आवश्यकता होती है और प्रतिबंधात्मक आहार को अपनाने से इंकार करता है, जैसे कि ग्लूटेन या चीनी को खत्म करने की सलाह देते हैं।
“स्वास्थ्य का दुश्मन एक गतिहीन जीवन शैली और असंतुलित आहार है। समस्या यह है कि लोग किसी अन्य अपराधी की ओर इशारा करना चाहते हैं जिसके लिए जीवनशैली में बदलाव में हस्तक्षेप करना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसका अस्तित्व ही नहीं है”, विशेषज्ञ ने प्रकाश डाला।
हालाँकि, जो लोग दिन भर काम करते हैं, उनके लिए घर पहुंचना और फिर भी परिवार के लिए खाना बनाना संतुलित आहार खाने में बाधाओं में से एक हो सकता है।
वह कहते हैं, "फलों, सब्जियों, चावल और बीन्स पर आधारित आहार के लिए अधिक देखभाल और समय की आवश्यकता होती है क्योंकि इसमें थोड़ी अधिक मेहनत की आवश्यकता होती है।"
डिज़ायर के अनुसार, टिप सरल व्यवहार बनाए रखना है, लेकिन इसके लिए संगठन की आवश्यकता होती है, जैसे घर से स्नैक्स लेना और उन्हें फ्रीज करना।
