Het aantal mensen dat zijn toevlucht neemt tot restrictieve diëten om af te vallen, groeit en zonder adequate professionele ondersteuning ontwikkelen ze uiteindelijk eetbuien, waardoor ze weer aankomen.
“Wat ik het meest zie bij mensen die een tijdje wat voedsel uit hun dieet schrappen, is dat ze, wanneer ze het weer gaan consumeren, uit dwang eten. Wat is in dit geval het voordeel als zij een dwangstoornis ontwikkelt? Voor mij is het gewoon een groot gemis”, zegt voedingsdeskundige Desire Coelho.
In tegenstelling tot het idee van ‘vijanden’ of ‘schurken’ in een dieet, herinnert Desire ons eraan dat gematigdheid nodig is bij het consumeren van welk voedsel dan ook en sluit het de adoptie van restrictieve diëten uit, zoals diëten die aanbevelen om gluten of suiker te elimineren.
“De vijand van gezondheid is een sedentaire levensstijl en een onevenwichtig dieet. Het probleem is dat mensen een andere boosdoener willen aanwijzen die het niet nodig maakt om zich te bemoeien met levensstijlveranderingen, maar die bestaat niet”, benadrukt de deskundige.
Voor degenen die de hele dag werken, kan thuiskomen en toch voor het gezin moeten koken echter een van de obstakels zijn voor het eten van een uitgebalanceerd dieet.
“Een dieet op basis van fruit, groenten, rijst en bonen vergt meer zorg en tijd omdat het wat meer werk vergt”, zegt hij.
De tip is volgens Desire om een eenvoudige houding aan te nemen, maar die wel organisatie vergt, zoals het meenemen van snacks van huis en het invriezen ervan.
